食の基本


以前、東洋医学を教えていただいた先生に

「まごわやさしく」

という言葉を教わりました。

これは食の基本となる言葉です。

「まごわやさしく」といってもお孫さんを優しくすることではありません。食の基本を覚えやすくしたものです。

では、肝心の中身を解説していきますと・・・

」 まめ
」 ごま
」 わかめ(海藻)
」 やさい(時折肉もOK)
」 さかな
」 しいたけ(キノコ類)
」 くだもの

です。

確かに、バランスがとれた食生活になりそうな項目です。

しかしさらに一つ加えるならばこれに「よ」を加えたいと思います。

」の意味は「よく噛む」です。

食事にこだわる方は多いですが、食べ方にこだわる人をあまり聞きません。よく噛むこと。当たり前ですが最重要項目だと思っています。

まごわやさしくよ

覚えて実践してみてはいかがでしょうか?

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